블루베리, 작은 한 줌의 파란 기적 – 일상에 색을 더하는 안토시아닌 이야기
1. 왜 하필 블루베리일까? – 색이 말해주는 영양의 언어 🔬블루베리의 파란빛은 안토시아닌 때문이다. 이 성분은 대표적인 폴리페놀로, 항산화 작용을 통해 세포를 보호하고 노화 속도를 늦춘다. 여기에 비타민 C, 비타민K, 망간, 식이섬유가 함께 들어 있어 혈관·피부·소화·대사 건강까지 두루 영향을 미친다. 한 컵(150g) 기준 열량은 80kcal 내외로 낮아 부담 없이 즐길 수 있다. 2. 포만감과 혈당의 균형 – 달콤하지만 흔들리지 않는 한 잔 🍽️오후 4시, 단 게 당길 때 초콜릿 대신 블루베리를 올린 요거트 한 컵을 먹어보자. 식이섬유가 소화를 늦추고, 단백질과 함께 먹으면 포만감이 오래간다. 무엇보다 혈당이 급격히 오르내리지 않아 집중력이 유지된다. 간식의 목적이 단순한 ‘기분 전환’이 아니..
건강·자연식품
2025. 9. 29. 07:00